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国家卫生康健委副主任曹雪涛克日体现，，
，，，我国食物清静治理事情取得起劲希望，，
，，，与“十三五”时代比照，，
，，，食源性疾病暴发事务数目下降11%。
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。。

曹雪涛介绍，，
，，，我国已实验国家食物清静风险监测妄想，，
，，，凭证食源性疾病发病情形和演变趋势，，
，，，绘制差别区域、差别风险类别的国家食物清静风险地图，，
，，，指导各地实时宣布风险预警信息，，
，，，提醒公众合理采购与贮存食物。
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食源性疾病通俗称为食物中毒。
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。。为增强风险预警，，
，，，国家卫生康健委近年来建设了食源性疾病病例监测、食源性疾病暴发监测和国家食源性疾病分子溯源网络三大监测系统。
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国家食物清静风险评估中心主任李宁介绍，，
，，，监测系统显示，，
，，，2010年至2022年天下共报告食源性疾病暴发事务4.6万余起，，
，，，主要爆发在家庭和餐饮服务场合。
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。。其中，，
，，，家庭的食源性疾病暴发，，
，，，主要由误食野生毒蘑菇和致病菌污染引起。
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。。餐饮服务场合，，
，，，则应重点防控细菌性食源性疾病。
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（文章泉源：北京青年报）