菊花起源于中国，，具有悠久的莳植历史，，品种繁多，，莳植普遍，，是我国十台甫花之一，，文人书生常把菊花与梅、兰、竹并列，，号称"四君子"。。。《礼记·月令篇》纪录：“季秋之月，，鞠有黄华”；； ；；《神农本草经百种录》纪录：“久服利血气，，轻身，，耐老延年。。。菊花晚开晚落，，花中之最寿者也，，故其益人云云。。。”说明菊花既有鉴赏价值，，又有药用价值。。。
一、菊花的作用
菊花为常用中药，，收录于《中华人民共和国药典》2020年版一部，，为菊科植物菊的干燥头状花序。。。甘、苦，，微寒。。。归肺、肝经。。。
1、散热疏风：这是菊花的一个总所周知的作用功效，，菊花清热去火，，因此许多人都喜欢用菊花沏茶喝。。。
2、清热解毒：菊花还具有清热解毒的功效。。。这是由于菊花味苦偏寒，，在种种疮疡肿毒的治疗上面有着很是不错的功效。。。
3、抗菌：菊花尚有抗菌作用，，之以是有这种功效，，靠的是菊花挥发油，，这种挥发油可以有用的抑制多种细菌的活性。。。
4、抗心血管疾�。。。壕栈ɑ鼓芸剐难芗膊�。。。由于菊花中含有一种叫做黄体酮的物质，，这种物质可以抑制冠心�。。。哐鲇不炔≈�。。。
二、菊花的营养价值
菊花的营养价值是十分高的，，只不过各人平时都没有发明罢了。。。
1、菊花花瓣中含有种类多样的氨基酸，，这些氨基酸中不乏人体所必需可是却又不可自己制造的氨基酸
2、除富厚的氨基酸外，，菊花还富含维生素及铁、锌、铜、硒等对人体康健十分有益的微量元素，，因而一般蔬果是无法和菊花相比的。。。
3、菊花中还富含能够起到明目护眼作用的的物质维生素a。。。
4、菊花中还含有通俗植物所没有的挥发油、菊甙、胆碱和菊色素等对人体有益的因素。。。
三、菊花的食用要领
菊花的食用方式是很是多的。。。菊花可以入药也可以入菜。。。各人在食用菊花的时间可以选择自己喜欢的做法，，不必拘泥。。。
1、菊花粥：取糯米150克，，决明子15克，，鲜菊花30克。。。将锅烧红后加入决明子稍炒后加水500毫升，，煮沸30分钟后去渣，，再加水和米一起煮粥，，待熟时加入菊花再煮开，，加油盐或冰糖调味食用。。。
2、菊花肉丝：鲜菊花50克，，猪瘦肉300克，，鸡蛋1个。。。先将菊花去蒂撕成花瓣，，洗净;瘦肉切薄丝;鸡蛋去黄，，水淀粉等调料兑成汁。。。炒锅烧热，，放入猪油50克，，待油五成热时放入肉片，，再把兑好的汁搅匀倒入锅内，，先翻炒几下，，接着放入菊花，，翻炒匀称，，熟即起锅食用。。。
3、菊花蜜饮：菊花50克，，加水20毫升，，稍煮后保温30分钟，，过滤后加入适量蜂蜜，，搅匀之后饮用。。。
四、菊花的食用禁忌
在食用生姜的时间也有考究的禁忌，，准确的选择生姜食用能很好的起到养生防病的目的，，可是一些生姜是不可食用的，，否则会造成适得其反的效果。。。
1、随泡随饮：弃捐了24小时以上或者隔夜菊花茶，，就不建议再喝了。。。由于菊花茶中的黄酮类物质十分不稳固，，易被氧化，，使茶水变为绿色，，其保健作用也会有所下降。。。
2、体热者勿加冰糖：体寒体虚的人，，菊花茶中加些冰糖，，能稍微削弱一下寒性；； ；；而关于体热体壮的人，，加冰糖会削弱菊花茶清热的功效。。。
3、不宜连续饮用：无论用哪种菊花沏茶，，都不应连续饮用，，一般3～5天即可。。。
4、这些人群要少喝或不喝菊花茶：阳虚体质者、脾胃虚寒者、风寒伤风者、老人、儿童、孕妇。。。
菊花起源于中国，，具有悠久的莳植历史，，品种繁多，，莳植普遍，，是我国十台甫花之一，，文人书生常把菊花与梅、兰、竹并列，，号称"四君子"。。。《礼记·月令篇》纪录：“季秋之月，，鞠有黄华”；； ；；《神农本草经百种录》纪录：“久服利血气，，轻身，，耐老延年。。。菊花晚开晚落，，花中之最寿者也，，故其益人云云。。。”说明菊花既有鉴赏价值，，又有药用价值。。。
一、菊花的作用
菊花为常用中药，，收录于《中华人民共和国药典》2020年版一部，，为菊科植物菊的干燥头状花序。。。甘、苦，，微寒。。。归肺、肝经。。。
1、散热疏风：这是菊花的一个总所周知的作用功效，，菊花清热去火，，因此许多人都喜欢用菊花沏茶喝。。。
2、清热解毒：菊花还具有清热解毒的功效。。。这是由于菊花味苦偏寒，，在种种疮疡肿毒的治疗上面有着很是不错的功效。。。
3、抗菌：菊花尚有抗菌作用，，之以是有这种功效，，靠的是菊花挥发油，，这种挥发油可以有用的抑制多种细菌的活性。。。
4、抗心血管疾�。。。壕栈ɑ鼓芸剐难芗膊�。。。由于菊花中含有一种叫做黄体酮的物质，，这种物质可以抑制冠心�。。。哐鲇不炔≈�。。。
二、菊花的营养价值
菊花的营养价值是十分高的，，只不过各人平时都没有发明罢了。。。
1、菊花花瓣中含有种类多样的氨基酸，，这些氨基酸中不乏人体所必需可是却又不可自己制造的氨基酸
2、除富厚的氨基酸外，，菊花还富含维生素及铁、锌、铜、硒等对人体康健十分有益的微量元素，，因而一般蔬果是无法和菊花相比的。。。
3、菊花中还富含能够起到明目护眼作用的的物质维生素a。。。
4、菊花中还含有通俗植物所没有的挥发油、菊甙、胆碱和菊色素等对人体有益的因素。。。
三、菊花的食用要领
菊花的食用方式是很是多的。。。菊花可以入药也可以入菜。。。各人在食用菊花的时间可以选择自己喜欢的做法，，不必拘泥。。。
1、菊花粥：取糯米150克，，决明子15克，，鲜菊花30克。。。将锅烧红后加入决明子稍炒后加水500毫升，，煮沸30分钟后去渣，，再加水和米一起煮粥，，待熟时加入菊花再煮开，，加油盐或冰糖调味食用。。。
2、菊花肉丝：鲜菊花50克，，猪瘦肉300克，，鸡蛋1个。。。先将菊花去蒂撕成花瓣，，洗净;瘦肉切薄丝;鸡蛋去黄，，水淀粉等调料兑成汁。。。炒锅烧热，，放入猪油50克，，待油五成热时放入肉片，，再把兑好的汁搅匀倒入锅内，，先翻炒几下，，接着放入菊花，，翻炒匀称，，熟即起锅食用。。。
3、菊花蜜饮：菊花50克，，加水20毫升，，稍煮后保温30分钟，，过滤后加入适量蜂蜜，，搅匀之后饮用。。。
四、菊花的食用禁忌
在食用生姜的时间也有考究的禁忌，，准确的选择生姜食用能很好的起到养生防病的目的，，可是一些生姜是不可食用的，，否则会造成适得其反的效果。。。
1、随泡随饮：弃捐了24小时以上或者隔夜菊花茶，，就不建议再喝了。。。由于菊花茶中的黄酮类物质十分不稳固，，易被氧化，，使茶水变为绿色，，其保健作用也会有所下降。。。
2、体热者勿加冰糖：体寒体虚的人，，菊花茶中加些冰糖，，能稍微削弱一下寒性；； ；；而关于体热体壮的人，，加冰糖会削弱菊花茶清热的功效。。。
3、不宜连续饮用：无论用哪种菊花沏茶，，都不应连续饮用，，一般3～5天即可。。。
4、这些人群要少喝或不喝菊花茶：阳虚体质者、脾胃虚寒者、风寒伤风者、老人、儿童、孕妇。。。