凉拌海带丝、海带炖排骨、裙带菜豆腐汤、紫菜鸡蛋汤、海苔片……这些我们日常饮食中常见的菜,其中的主角食材都来自一类食物——藻类。。。。。别看这些藻类食物貌不惊人，，， ，，但营养价值却十分富厚。。。。。304am永利集团康健为您解说这些营养富厚的藻类食物，，， ，，快来相识一下吧。。。。。
1、高卵白低热量
藻类中的卵白质含量很高，，， ，，如干制海带中含有6%-8%，，， ，，裙带菜达14%-21%，，， ，，紫菜竟高达24.5%；；；；；藻类还富含膳食纤维，，， ，，粗纤维的含量高达3%-9%。。。。。
另外，，， ，，其药用价值已经经由研究证实，，， ，，经常食用海藻，，， ，，关于预防高血压、溃疡病以及消化道肿瘤等均有显着功效。。。。。
2、矿物质和维生素的宝库，，， ，，含碘量尤其高
藻类中含有多种人体必需矿物质，，， ，，如钾、钙、钠、镁、铁、硅、锰等，，， ，，其中，，， ，，铁、锌、硒、碘等含量相对富厚，，， ，，而这些矿物质都与人的心理活动有着亲近联系。。。。。种种藻类均富含碘，，， ，，其中海带是地球上含碘最富厚的生物资源，，， ，，每100克海带（干）中碘含量可达36毫克。。。。。维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸和叶酸等在海藻干品中含量也较为富厚。。。。。
3、富含生物活性多糖，，， ，，有用防止血栓形成
藻类细胞间为黏质多糖、醛酸多糖和含硫多糖，，， ，，差别的藻类各有差别。。。。。细胞内也含有富厚的多糖，，， ，，如螺旋藻主要含葡聚糖和多聚鼠李糖。。。。。尤其是海藻中所含的一种岩藻多糖，，， ，，可以阻止人体红细胞的凝聚反映，，， ，，有用地防止血栓形成和降低血液黏稠度，，， ，，关于心血管病人有较好的食疗作用。。。。。
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