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虽然已经步入了立秋的节气，
，但炎炎夏日的余温仍然肆虐，
，许多人仍饱受湿气的扰乱。。。。。。此时现在，
，一种通俗却功效非凡的食物——冬瓜，
，便成为了人们的解暑良伴。。。。。。冬瓜不但有助于清热解暑、利尿排湿，
，更被誉为“解暑祛湿之首选瓜”，
，其名字中的“冬”字，
，似乎自带一股清凉之意，
，令人心旷神怡。。。。。。

一、吃冬瓜的利益

1、守护心脏康健：在高温天气下，
，人体容易因汗液流失而缺钾，
，而钾离子关于心脏节律的调理至关主要。。。。。。冬瓜作为一种高钾低钠的食材，
，关于维护心脏功效具有起劲作用。。。。。。

2、降低血管疾病风险：冬瓜皮富含三萜类化合物及多种维生素、矿物质，
，有助于调理血脂水平。。。。。。其籽中的亚油酸等不饱和脂肪酸，
，则能有用镌汰胆固醇的沉积，
，为血管康健保驾护航。。。。。。

3、助力减肥与体重治理：冬瓜热量极低，
，且含有富厚的B族维生素，
，能增进新陈代谢，
，镌汰脂肪群集。。。。。。其内含的丙醇二酸，
，更能抑制碳水化合物转化为脂肪，
，是减肥人士的理想选择。。。。。。

4、倾轧体内湿气：在夏秋交替之际，
，湿气较重。。。。。。冬瓜在中医眼中，
，具有清热解火、利尿祛湿、生津解渴的功效，
，尤其适合湿气重的人群食用，
，能有用利水消肿。。。。。。

二、冬瓜：药食同源的佳品

1、食用价值显著：冬瓜每100克可食用部分含水量高达96.9%，
，能量低至10千卡，
，且膳食纤维富厚，
，饱腹感强。。。。。。别的，
，它还富含维生素C和钾元素，
，是典范的高钾低钠食物。。。。。。冬瓜中的多糖因素，
，还能增强机体免疫力。。。。。。

2、药用价值悠久：冬瓜在中医古籍中多有纪录，
，其性味甘淡凉，
，能利水消肿、消痰清热、解毒。。。。。。适用于四肢浮肿、暑热口渴、痔疮等多种症状。。。。。。外用方面，
，《千金方》中提到，
，冬瓜切片捣烂可涂于痱子处，
，具有缓解作用。。。。。。

三、合理搭配，
，营养加倍

1、冬瓜+茅根：茅根冬瓜茶不但消暑祛湿，
，并且制作轻盈，
，口感香甜。。。。。。将茅根、冬瓜洗净切片，
，加水煎煮后加冰糖调味即可。。。。。。但需注重，
，此茶饮性寒凉，
，脾胃虚寒等人群不宜多饮。。。。。。

2、冬瓜+鸭子：冬瓜与鸭子搭配成汤，
，营养互补，
，能健脾胃、消水肿、祛暑降温。。。。。。将薏米浸泡后与冬瓜、鸭子等食材一同炖煮，
，调味后即可享用。。。。。。

3、冬瓜+海米：海米炒冬瓜味道鲜美，
，营养富厚，
，有助于清热去燥、生津止渴。。。。。。将冬瓜切片与海米等食材一同翻炒，
，勾芡后即可出锅。。。。。。

四、挑选冬瓜的技巧

1、外观检查：优质的冬瓜形状匀称，
，无黑点。。。。。。表皮带有粉末状白霜的更为新鲜。。。。。。切片的冬瓜则可通过视察瓜瓤的经络和纹理来判断品质，
，经络粗糙、纹理清晰的口感更佳。。。。。。

2、重量较量：巨细相近的冬瓜，
，选择分量重的更为理想。。。。。。这样的冬瓜水分富足，
，肉质厚实，
，瓜瓤较少。。。。。。

3、按压测试：用手指轻按冬瓜外貌，
，若瓜皮较硬且肉质致密，
，则品质较好。。。。。。若按压后感受较软，
，则可能是存放过久或熟过头了。。。。。。