许多人都以为豆制品嘌呤高，，，尿酸高，，，肾欠好的人不可吃。。。。。着实，，，豆制品吃对了，，，对康健很有利益。。。。。今天，，，304am永利集团康健来帮肾病患者挑一挑，，，哪些豆类和豆制品最适合。。。。。
一、大豆提供优质卵白
优质卵白就是那些容易被人体吸收使用的卵白质。。。。。好比肉类、蛋类、奶类，，，这些卵白质的氨基酸组成和人体很像，，，消化吸收起来很利便。。。。。但大部分植物卵白就纷歧样了，，，由于它们含有一些非必需氨基酸，，，消化吸收起来较量难题，，，代谢后还会爆发许多含氮废物，，，好比米、面、坚果等。。。。。
不过，，，大豆是个破例！大豆里的卵白质是优质卵白，，，并且是高生物效价的完全卵白，，，占大豆因素的35%到50%。。。。。大豆卵白的氨基酸种类特殊多，，，有18种，，，除了蛋氨酸稍微少一点外，，，其他必需氨基酸的组成和比例跟动物卵白很像，，，还富含谷类缺乏的赖氨酸，，，是和谷类搭配的理想食材。。。。。
大豆卵白里尚有许多特殊因素，，，好比异黄酮、皂角苷、植酸等。。。。。异黄酮有点像雌激素，，，还能降低胆固醇、抗癌、抗氧化。。。。。皂角苷能抗氧化、抗自由基，，，还能降低胆固醇和甘油三酯。。。。。植酸则能资助控制血磷水平。。。。。
二、这三种才是大豆
肾病患者随着肾功效下降，，，需要控制卵白质的质和量，，，简朴来说，，，就是要吃“优质低卵白”的食物。。。。。这样既能知足身体需求，，，又能减轻代谢肩负。。。。。以是，，，肾病患者是可以科学地吃大豆和豆制品的。。。。。
但各人要注重，，，大豆和杂豆是纷歧样的。。。。。大豆只有三种：黄豆、黑豆和青豆，，，这三种豆里的卵白质才是优质卵白。。。。。而红豆、绿豆、赤小豆这些都属于杂豆类，，，它们的主要因素是淀粉，，，卵白质是非优质卵白，，，并且钾、磷、嘌呤含量高，，，肾病患者最好少吃或不吃。。。。。
另外，，，像豇豆、扁豆、芽菜菜这些蔬菜，，，主要是吃根茎和膳食纤维，，，豆类因素很少，，，以是肾病患者也可以适量吃。。。。。
三、两种豆制品对肾友好
豆制品种类许多，，，像豆腐、豆腐丝、豆浆、油豆皮、豆筋等。。。。。但有些豆制品，，，好比油豆皮、豆干，，，在加工时加了许多盐和油，，，可能会导致高血压、水肿和高脂血症，，，肾病患者最好别吃。。。。。
关于肾病患者来说，，，较量理想的豆制品是豆腐和豆浆。。。。。病情稳固的肾病患者，，，可以凭证自己的体重和其他动物卵白的摄入情形，，，适当吃点豆腐和豆浆。。。。。各人在买豆制品的时间，，，也要注重是不是用大豆加工的。。。。。
总之，，，豆制品并不是肾病患者的禁忌。。。。。只要选对种类，，，控制好量，，，就能在享受鲜味的同时，，，坚持康健！
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一、大豆提供优质卵白
优质卵白就是那些容易被人体吸收使用的卵白质。。。。。好比肉类、蛋类、奶类，，，这些卵白质的氨基酸组成和人体很像，，，消化吸收起来很利便。。。。。但大部分植物卵白就纷歧样了，，，由于它们含有一些非必需氨基酸，，，消化吸收起来较量难题，，，代谢后还会爆发许多含氮废物，，，好比米、面、坚果等。。。。。
不过，，，大豆是个破例！大豆里的卵白质是优质卵白，，，并且是高生物效价的完全卵白，，，占大豆因素的35%到50%。。。。。大豆卵白的氨基酸种类特殊多，，，有18种，，，除了蛋氨酸稍微少一点外，，，其他必需氨基酸的组成和比例跟动物卵白很像，，，还富含谷类缺乏的赖氨酸，，，是和谷类搭配的理想食材。。。。。
大豆卵白里尚有许多特殊因素，，，好比异黄酮、皂角苷、植酸等。。。。。异黄酮有点像雌激素，，，还能降低胆固醇、抗癌、抗氧化。。。。。皂角苷能抗氧化、抗自由基，，，还能降低胆固醇和甘油三酯。。。。。植酸则能资助控制血磷水平。。。。。
二、这三种才是大豆
肾病患者随着肾功效下降，，，需要控制卵白质的质和量，，，简朴来说，，，就是要吃“优质低卵白”的食物。。。。。这样既能知足身体需求，，，又能减轻代谢肩负。。。。。以是，，，肾病患者是可以科学地吃大豆和豆制品的。。。。。
但各人要注重，，，大豆和杂豆是纷歧样的。。。。。大豆只有三种：黄豆、黑豆和青豆，，，这三种豆里的卵白质才是优质卵白。。。。。而红豆、绿豆、赤小豆这些都属于杂豆类，，，它们的主要因素是淀粉，，，卵白质是非优质卵白，，，并且钾、磷、嘌呤含量高，，，肾病患者最好少吃或不吃。。。。。
另外，，，像豇豆、扁豆、芽菜菜这些蔬菜，，，主要是吃根茎和膳食纤维，，，豆类因素很少，，，以是肾病患者也可以适量吃。。。。。
三、两种豆制品对肾友好
豆制品种类许多，，，像豆腐、豆腐丝、豆浆、油豆皮、豆筋等。。。。。但有些豆制品，，，好比油豆皮、豆干，，，在加工时加了许多盐和油，，，可能会导致高血压、水肿和高脂血症，，，肾病患者最好别吃。。。。。
关于肾病患者来说，，，较量理想的豆制品是豆腐和豆浆。。。。。病情稳固的肾病患者，，，可以凭证自己的体重和其他动物卵白的摄入情形，，，适当吃点豆腐和豆浆。。。。。各人在买豆制品的时间，，，也要注重是不是用大豆加工的。。。。。
总之，，，豆制品并不是肾病患者的禁忌。。。。。只要选对种类，，，控制好量，，，就能在享受鲜味的同时，，，坚持康健！