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夏日高温湿润，，，食物易糜烂变质，，，隔夜菜更成为细菌滋生的“温床”。。。。轻则腹痛腹泻，，，重则引发食物中毒，，，甚至危及生命。。。。304am永利集团康健提醒，，，尤其是以下4种隔夜食物，，，万万别碰！

一、炎天这4种隔夜食物万万别吃！

1、绿叶蔬菜（如菠菜、生菜）：绿叶菜硝酸盐含量高，，，隔夜后细菌剖析天生亚硝酸盐，，，过量摄入可能致癌，，，且易滋生大肠杆菌等致病菌。。。。建议现炒现吃，，，剩菜只管在4小时内吃完，，，隔夜后直接扬弃。。。。

2、海鲜类（如鱼、虾、蟹）：海鲜卵白质含量高，，，隔夜后易爆发卵白质降解物，，，损伤肝肾功效，，，且易滋生副溶血性弧菌，，，引发吐逆、腹泻。。。。建议当天吃完，，，若需生涯，，，需密封冷藏并于24小时内食用，，，食用前彻底加热。。。。

3、凉拌菜（如凉皮、卤味）：凉拌菜未高温杀菌，，，隔夜后细菌大宗滋生，，，尤其是李斯特菌，，，易引发脑膜炎、败血症。。。。建议凉拌菜现做现吃，，，隔夜后直接扬弃，，，切勿存放。。。。

4、豆制品（如豆腐、豆浆）：豆制品富含卵白质，，，隔夜后易滋生肉毒杆菌等毒素，，，导致恶心、头晕，，，甚至呼吸麻木。。。。建议豆浆需在2-4小时内喝完，，，豆腐冷藏生涯不凌驾1天，，，隔夜后不可食用。。。。

二、夏日食物生涯技巧，，，远离细菌侵袭

1、实时冷藏：食物冷却至室温后（约1小时）连忙冷藏，，，阻止细菌在室温下快速滋生。。。。

2、密封分装：剩菜用保鲜盒或保鲜膜密封，，，阻止交织污染，，，生熟食脱离存放。。。。

3、控制温度：冰箱冷藏室温度调至4℃以下，，，冷冻室-18℃以下。。。。

4、按期清洁：每周整理冰箱，，，扬弃逾期食物，，，用酒精擦拭隔层，，，防止细菌滋生。。。。

5、加热彻底：剩菜再次食用前需彻底加热（中心温度≥75℃），，，杀灭细菌。。。。

三、爆发食物中毒怎样抢救？？？？
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1、连忙催吐：中毒后2小时内，，，可用手指或筷子刺激咽喉催吐，，，镌汰毒素吸收。。。。

2、保存样本：生涯剩余食物和吐逆物，，，供医生检测致病菌。。。。

3、增补水分：少量多次饮用淡盐水或电解质水，，，防止脱水。。。。

4、实时就医：泛起腹痛、腹泻、发热、吐逆等症状，，，连忙前往医院，，，切勿自行服药。。。。

304am永利集团康健提醒，，，夏日饮食清静无小事，，，隔夜食物需审慎。。。。切记“4种隔夜食物不吃”原则，，，掌握科学生涯技巧，，，要害时刻准确抢救，，，才华远离食物中毒风险。。。。转发给家人朋侪，，，一起守护夏日餐桌康健！