桃仁，，，，，作为古板中药材，，，，，自古便被医家重视。。。。。。宋代《本草衍义》纪录其“花多子少，，，，，不堪啖，，，，，惟堪取仁入药”，，，，，北宋苏颂亦强调“入药当用本生者”，，，，，可见其药用价值之高。。。。。。桃仁为蔷薇科植物桃或山桃的干燥成熟种子，，，，，具有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘等功效，，，，，适用于多种病症。。。。。。本文将系统剖析桃仁的药用价值、营养价值、食用要领及禁忌，，，，，助您科学使用这一自然药材。。。。。。
一、桃仁的作用
桃仁性平味苦甘，，，，，归心、肝、大肠经，，，，，其药用价值主要体现在以下五方面：
1、活血化瘀：桃仁被誉为“破血药”，，，，，其醇提取物可扩张血管、降低阻力，，，，，改善血流动力学，，，，，适用于淤血闭经、痛经、产后腹痛、跌打损伤等症。。。。。。
2、润肠通便：桃仁含45%脂肪油，，，，，能润滑肠道，，，，，缓解肠燥便秘。。。。。。
3、止咳平喘：所含苦杏仁苷可抑制呼吸中枢，，，，，缓解咳嗽气喘。。。。。。
4、抗炎镇痛：水煎剂及提取物能镇痛、抗炎、抗菌，，，，，对跌打损伤引起的疼痛有显著效果。。。。。。
5、驱虫：扁桃油对蛲虫驱虫率达80.8%，，，，，对蛔虫达70%，，，，，是自然驱虫剂。。。。。。
二、桃仁的营养价值
桃仁富含苦杏仁苷、β-谷甾醇、绿原酸、挥发油及脂肪油等活性因素，，，，，具有以下作用：
1、抗炎抗过敏：煎剂可抑制炎症反映，，，，，缓解过敏症状。。。。。。
2、扩张血管：提取物能改善血液循环，，，，，降低血液黏稠度。。。。。。
3、增进子宫缩短：对初产妇有助产止血作用，，，，，但孕妇需忌用。。。。。。
三、百合的食用要领
桃仁可入药亦可入膳，，，，，以下食谱兼具药效与鲜味：
1、桃仁米粥：桃仁150克，，，，，粳米100克。。。。。。桃仁去皮尖，，，，，研汁后与粳米同煮成粥，，，，，早晚温服。。。。。。� ？？扇蟪νū�，，，，，适合肠燥便秘者。。。。。。
2、桃仁香附粥：桃仁15克，，，，，香附30克，，，，，粳米100克，，，，，红糖30克。。。。。。香附煎汁，，，，，桃仁研汁去渣，，，，，与粳米、红糖同煮成粥，，，，，每2-3日服1次。。。。。。� ？？墒韪卫砥�，，，，，活血止痛，，，，，适合经期腹痛者。。。。。。
3、桃仁川归鸡汤：当归9克，，，，，桃仁9克，，，，，川芎3克，，，，，炮姜5克，，，，，炙甘草5克，，，，，母鸡1只。。。。。。药材包纱布，，，，，与鸡肉同炖至烂熟，，，，，去药包加调料。。。。。。� ？？刹寡钛�，，，，，温经止痛，，，，，适合产后体虚者。。。。。。
4、山楂桃仁茶：桃仁10克，，，，，红花、丹参、山楂各5克，，，，，白糖适量。。。。。。药材煮15分钟后滤渣，，，，，加糖调味。。。。。。� ？？山∑⒖�，，，，，去脂减肥，，，，，适合消化不良者。。。。。。
四、桃仁的食用禁忌
桃仁虽好，，，，，但需注重以下禁忌：
1、孕妇忌服：桃仁可增进子宫缩短，，，，，易致流产。。。。。。
2、血燥虚者慎用：血虚津亏、大便秘结者忌用，，，，，以免加重症状。。。。。。
3、辨明病因：经闭、产后腹痛、便秘若因血虚而非瘀滞，，，，，禁用桃仁。。。。。。
桃仁作为药食同源的佳品，，，，，其活血、通便、止咳等功效显著，，，，，但需凭证体质与病症合理使用。。。。。。孕妇、血虚者需严酷忌用，，，，，通俗人群亦需遵照医嘱，，，，，阻止滥用。。。。。。通过科学搭配膳食，，，，，如桃仁米粥、川归鸡汤等，，，，，可充分验展其养生价值，，，，，实现“药补不如食补”的康健理念。。。。。。
桃仁，，，，，作为古板中药材，，，，，自古便被医家重视。。。。。。宋代《本草衍义》纪录其“花多子少，，，，，不堪啖，，，，，惟堪取仁入药”，，，，，北宋苏颂亦强调“入药当用本生者”，，，，，可见其药用价值之高。。。。。。桃仁为蔷薇科植物桃或山桃的干燥成熟种子，，，，，具有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘等功效，，，，，适用于多种病症。。。。。。本文将系统剖析桃仁的药用价值、营养价值、食用要领及禁忌，，，，，助您科学使用这一自然药材。。。。。。
一、桃仁的作用
桃仁性平味苦甘，，，，，归心、肝、大肠经，，，，，其药用价值主要体现在以下五方面：
1、活血化瘀：桃仁被誉为“破血药”，，，，，其醇提取物可扩张血管、降低阻力，，，，，改善血流动力学，，，，，适用于淤血闭经、痛经、产后腹痛、跌打损伤等症。。。。。。
2、润肠通便：桃仁含45%脂肪油，，，，，能润滑肠道，，，，，缓解肠燥便秘。。。。。。
3、止咳平喘：所含苦杏仁苷可抑制呼吸中枢，，，，，缓解咳嗽气喘。。。。。。
4、抗炎镇痛：水煎剂及提取物能镇痛、抗炎、抗菌，，，，，对跌打损伤引起的疼痛有显著效果。。。。。。
5、驱虫：扁桃油对蛲虫驱虫率达80.8%，，，，，对蛔虫达70%，，，，，是自然驱虫剂。。。。。。
二、桃仁的营养价值
桃仁富含苦杏仁苷、β-谷甾醇、绿原酸、挥发油及脂肪油等活性因素，，，，，具有以下作用：
1、抗炎抗过敏：煎剂可抑制炎症反映，，，，，缓解过敏症状。。。。。。
2、扩张血管：提取物能改善血液循环，，，，，降低血液黏稠度。。。。。。
3、增进子宫缩短：对初产妇有助产止血作用，，，，，但孕妇需忌用。。。。。。
三、百合的食用要领
桃仁可入药亦可入膳，，，，，以下食谱兼具药效与鲜味：
1、桃仁米粥：桃仁150克，，，，，粳米100克。。。。。。桃仁去皮尖，，，，，研汁后与粳米同煮成粥，，，，，早晚温服。。。。。。� ？？扇蟪νū�，，，，，适合肠燥便秘者。。。。。。
2、桃仁香附粥：桃仁15克，，，，，香附30克，，，，，粳米100克，，，，，红糖30克。。。。。。香附煎汁，，，，，桃仁研汁去渣，，，，，与粳米、红糖同煮成粥，，，，，每2-3日服1次。。。。。。� ？？墒韪卫砥�，，，，，活血止痛，，，，，适合经期腹痛者。。。。。。
3、桃仁川归鸡汤：当归9克，，，，，桃仁9克，，，，，川芎3克，，，，，炮姜5克，，，，，炙甘草5克，，，，，母鸡1只。。。。。。药材包纱布，，，，，与鸡肉同炖至烂熟，，，，，去药包加调料。。。。。。� ？？刹寡钛�，，，，，温经止痛，，，，，适合产后体虚者。。。。。。
4、山楂桃仁茶：桃仁10克，，，，，红花、丹参、山楂各5克，，，，，白糖适量。。。。。。药材煮15分钟后滤渣，，，，，加糖调味。。。。。。� ？？山∑⒖�，，，，，去脂减肥，，，，，适合消化不良者。。。。。。
四、桃仁的食用禁忌
桃仁虽好，，，，，但需注重以下禁忌：
1、孕妇忌服：桃仁可增进子宫缩短，，，，，易致流产。。。。。。
2、血燥虚者慎用：血虚津亏、大便秘结者忌用，，，，，以免加重症状。。。。。。
3、辨明病因：经闭、产后腹痛、便秘若因血虚而非瘀滞，，，，，禁用桃仁。。。。。。
桃仁作为药食同源的佳品，，，，，其活血、通便、止咳等功效显著，，，，，但需凭证体质与病症合理使用。。。。。。孕妇、血虚者需严酷忌用，，，，，通俗人群亦需遵照医嘱，，，，，阻止滥用。。。。。。通过科学搭配膳食，，，，，如桃仁米粥、川归鸡汤等，，，，，可充分验展其养生价值，，，，，实现“药补不如食补”的康健理念。。。。。。