秋季食蟹正其时，，，，但蟹肉性寒，，，，吃差池易引发腹痛、腹泻等康健问题。。。。怎样缓解螃蟹性凉对人体的危险？ ？？？从中医视角，，，，为你分享秋季食蟹的康健门道。。。。
一、中医视角下螃蟹的性味与影响
中医以为，，，，食物有“性味归经”特征，，，，螃蟹性寒、味咸，，，，归肝、胃经。。。。《本草纲目》纪录其有“清热、散血、续绝伤”之效，，，，适量食用可缓解秋季部分人“余热未清”的口干、咽痛等症状，，，，还能增补营养，，，，契合秋季“贴秋膘”需求。。。。不过，，，，秋季人体阳气收敛、脾胃功效削弱，，，，过量食用或搭配不当，，，，易损伤脾胃阳气，，，，引发不适，，，，脾胃虚寒、体质偏寒者更显着。。。。
二、中医教你科学食蟹
合理烹饪，，，，清淡养脾：清蒸是最佳烹饪方式，，，，能保存鲜味与营养，，，，减轻脾胃肩负。。。。烹饪时务必彻底蒸熟煮透，，，，防止寄生虫和细菌入侵。。。。
1、生姜紫苏茶：生姜性辛温，，，，能驱散脾胃寒邪、提振阳气； ；；；；紫苏叶性辛温，，，，可解鱼蟹之毒、行气宽中。。。。二者搭配，，，，温煦中焦、宽慰脾胃。。。。取新鲜生姜15 - 20克，，，，新鲜紫苏叶10 - 15克（干品约5克），，，，清水500 - 600毫升，，，，红糖等适量。。。。生姜洗净（不去皮）切片或拍松，，，，与紫苏叶一同入锅，，，，大火煮沸后转小火慢煎10 - 15分钟，，，，关火前加糖搅融，，，，滤渣趁热小口饮用，，，，建议食蟹时或餐后连忙服用。。。。
2、其他搭配：食蟹还可配姜醋汁、温黄酒，，，，以辛温之物中和蟹寒。。。。同时，，，，忌与寒凉食物（如西瓜、梨、冰镇饮品）同食，，，，以免加重体内冷气； ；；；；忌与柿子、浓茶同食，，，，防止形成不易消化的沉淀物，，，，引发腹胀、腹痛，，，，建议食蟹后距离2 - 3小时再食用。。。。
三、这些人群慎食螃蟹
1、脾胃虚寒者：螃蟹性寒，，，，会加重脾胃冷气，，，，可能引发严重腹痛或慢性肠胃炎复发，，，，只管少吃或不吃。。。。
2、过敏体质者：螃蟹属“发物”，，，，易诱发过敏症状，，，，曾对海鲜过敏者最好阻止食用。。。。
3、有基础疾病者：螃蟹胆固醇含量高且“滋腻”，，，，会加重肝胆、肾脏肩负，，，，冠心病、高血压等患者需严酷控制食量，，，，最好咨询医生后再决议。。。。
4、经期女性及孕妇：螃蟹有“散瘀血”作用，，，，经期女性及服用抗凝血药物者应审慎食用，，，，孕妇不建议食用。。。。
秋季食蟹有考究，，，，相识这些中医知识，，，，才华吃得康健又鲜味。。。。
秋季食蟹正其时，，，，但蟹肉性寒，，，，吃差池易引发腹痛、腹泻等康健问题。。。。怎样缓解螃蟹性凉对人体的危险？ ？？？从中医视角，，，，为你分享秋季食蟹的康健门道。。。。
一、中医视角下螃蟹的性味与影响
中医以为，，，，食物有“性味归经”特征，，，，螃蟹性寒、味咸，，，，归肝、胃经。。。。《本草纲目》纪录其有“清热、散血、续绝伤”之效，，，，适量食用可缓解秋季部分人“余热未清”的口干、咽痛等症状，，，，还能增补营养，，，，契合秋季“贴秋膘”需求。。。。不过，，，，秋季人体阳气收敛、脾胃功效削弱，，，，过量食用或搭配不当，，，，易损伤脾胃阳气，，，，引发不适，，，，脾胃虚寒、体质偏寒者更显着。。。。
二、中医教你科学食蟹
合理烹饪，，，，清淡养脾：清蒸是最佳烹饪方式，，，，能保存鲜味与营养，，，，减轻脾胃肩负。。。。烹饪时务必彻底蒸熟煮透，，，，防止寄生虫和细菌入侵。。。。
1、生姜紫苏茶：生姜性辛温，，，，能驱散脾胃寒邪、提振阳气； ；；；；紫苏叶性辛温，，，，可解鱼蟹之毒、行气宽中。。。。二者搭配，，，，温煦中焦、宽慰脾胃。。。。取新鲜生姜15 - 20克，，，，新鲜紫苏叶10 - 15克（干品约5克），，，，清水500 - 600毫升，，，，红糖等适量。。。。生姜洗净（不去皮）切片或拍松，，，，与紫苏叶一同入锅，，，，大火煮沸后转小火慢煎10 - 15分钟，，，，关火前加糖搅融，，，，滤渣趁热小口饮用，，，，建议食蟹时或餐后连忙服用。。。。
2、其他搭配：食蟹还可配姜醋汁、温黄酒，，，，以辛温之物中和蟹寒。。。。同时，，，，忌与寒凉食物（如西瓜、梨、冰镇饮品）同食，，，，以免加重体内冷气； ；；；；忌与柿子、浓茶同食，，，，防止形成不易消化的沉淀物，，，，引发腹胀、腹痛，，，，建议食蟹后距离2 - 3小时再食用。。。。
三、这些人群慎食螃蟹
1、脾胃虚寒者：螃蟹性寒，，，，会加重脾胃冷气，，，，可能引发严重腹痛或慢性肠胃炎复发，，，，只管少吃或不吃。。。。
2、过敏体质者：螃蟹属“发物”，，，，易诱发过敏症状，，，，曾对海鲜过敏者最好阻止食用。。。。
3、有基础疾病者：螃蟹胆固醇含量高且“滋腻”，，，，会加重肝胆、肾脏肩负，，，，冠心病、高血压等患者需严酷控制食量，，，，最好咨询医生后再决议。。。。
4、经期女性及孕妇：螃蟹有“散瘀血”作用，，，，经期女性及服用抗凝血药物者应审慎食用，，，，孕妇不建议食用。。。。
秋季食蟹有考究，，，，相识这些中医知识，，，，才华吃得康健又鲜味。。。。