紫米的色彩鲜艳、有嚼劲，，，，还享有“药壳”之隽誉。。紫米膳食纤维含量是精白米的8倍，，，，有助增添饱腹感，，，，适合与白饭做替换，，，，维持身段的同时还能坚持营养平衡哦。。
紫米又称永生米，，，，古板中医以为紫米具有补中益气、补脑健肾等养生功效。。自古以来，，，，更享有“药米”、“黑珍珠”的美誉。。现代营养学研究批注，，，，平均每100克的紫米热量为353千卡、膳食纤维含量高达3.3克、钾295毫克、钙12毫克，，，，以及富厚的维生素B1、B2、叶酸等多种维生素和钾、铁、锌、钙、磷等人体所需的矿物质。。
紫米中的膳食纤维可增进肠胃蠕动、资助消化，，，，也能增添饱足感、降低食欲。。更主要的是，，，，紫米的外壳，，，，比一般糯米多了花青素因素，，，，是优质抗氧化剂的泉源。。适度摄取能资助预防高血压，，，，尚有稳固人体细胞膜结构，，，，阻止动脉粥状硬化的效果。。
别的，，，，食用紫米后，，，，较不易造成血液中的血糖浓度上升太快，，，，能有用刺激胰岛素大宗渗透，，，，进而减低脂肪合成几率，，，，抵达辅助控制体重的效果。。
食用紫米，，，，可以和白饭等主食做替换，，，，以占逐日主食泉源1/3至2/3，，，，也就是三餐中选1至2餐做替换较为相宜。。虽然紫米对人体利益多多，，，，但紫米仍属于糯米的一种，，，，较不易被人体消化、吸收，，，，老人、小孩、有消化功效障碍者，，，，应酌量食用，，，，以免造成腹胀等问题爆发。。
紫米不但颜色悦目，，，，并且对304am永利集团身体资助这么大，，，，可是各人照旧要注重哦，，，，再好的工具也要注重量哦。。
紫米红枣粥
质料：紫米、糯米各100克，，，，红枣8枚，，，，白糖少许。。
做法：1.紫米、糯米洗净;红枣去核洗净。。
2.紫米和糯米放入清水锅中，，，，先用大火煮沸，，，，再用小火煮至粥黏稠。。
3.放入红枣煮熟，，，，调入适量白糖即成。。
紫米冰淇淋
质料：全脂纯牛奶250g、淡奶油150g、白砂糖40g、煮熟的紫米饭120g。。
做法：1.需事先煮好紫米。。紫米和水或许1:2的比例放入电压力锅内选择保压时间60分钟焖熟至软即可。。
2.将牛奶倒入奶锅内，，，，加入紫米、白砂糖，，，，开中小火煮。。
3.一边煮一边轻轻搅拌液体，，，，直到液体稍粘稠离火。。倒入容器内稍放凉后放入冰箱冷藏至冰冷。。
4.放凉后取出加入淡奶油搅拌匀称，，，，继续冷藏2小时。。
5.取出充分蓄冷的冰淇淋桶，，，，接通电源后启动冰淇淋机，，，，倒入冰淇淋浆，，，，事情20分钟至冰淇淋膨胀体积变大变浓稠即可。。
紫米的色彩鲜艳、有嚼劲，，，，还享有“药壳”之隽誉。。紫米膳食纤维含量是精白米的8倍，，，，有助增添饱腹感，，，，适合与白饭做替换，，，，维持身段的同时还能坚持营养平衡哦。。
紫米又称永生米，，，，古板中医以为紫米具有补中益气、补脑健肾等养生功效。。自古以来，，，，更享有“药米”、“黑珍珠”的美誉。。现代营养学研究批注，，，，平均每100克的紫米热量为353千卡、膳食纤维含量高达3.3克、钾295毫克、钙12毫克，，，，以及富厚的维生素B1、B2、叶酸等多种维生素和钾、铁、锌、钙、磷等人体所需的矿物质。。
紫米中的膳食纤维可增进肠胃蠕动、资助消化，，，，也能增添饱足感、降低食欲。。更主要的是，，，，紫米的外壳，，，，比一般糯米多了花青素因素，，，，是优质抗氧化剂的泉源。。适度摄取能资助预防高血压，，，，尚有稳固人体细胞膜结构，，，，阻止动脉粥状硬化的效果。。
别的，，，，食用紫米后，，，，较不易造成血液中的血糖浓度上升太快，，，，能有用刺激胰岛素大宗渗透，，，，进而减低脂肪合成几率，，，，抵达辅助控制体重的效果。。
食用紫米，，，，可以和白饭等主食做替换，，，，以占逐日主食泉源1/3至2/3，，，，也就是三餐中选1至2餐做替换较为相宜。。虽然紫米对人体利益多多，，，，但紫米仍属于糯米的一种，，，，较不易被人体消化、吸收，，，，老人、小孩、有消化功效障碍者，，，，应酌量食用，，，，以免造成腹胀等问题爆发。。
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紫米红枣粥
质料：紫米、糯米各100克，，，，红枣8枚，，，，白糖少许。。
做法：1.紫米、糯米洗净;红枣去核洗净。。
2.紫米和糯米放入清水锅中，，，，先用大火煮沸，，，，再用小火煮至粥黏稠。。
3.放入红枣煮熟，，，，调入适量白糖即成。。
紫米冰淇淋
质料：全脂纯牛奶250g、淡奶油150g、白砂糖40g、煮熟的紫米饭120g。。
做法：1.需事先煮好紫米。。紫米和水或许1:2的比例放入电压力锅内选择保压时间60分钟焖熟至软即可。。
2.将牛奶倒入奶锅内，，，，加入紫米、白砂糖，，，，开中小火煮。。
3.一边煮一边轻轻搅拌液体，，，，直到液体稍粘稠离火。。倒入容器内稍放凉后放入冰箱冷藏至冰冷。。
4.放凉后取出加入淡奶油搅拌匀称，，，，继续冷藏2小时。。
5.取出充分蓄冷的冰淇淋桶，，，，接通电源后启动冰淇淋机，，，，倒入冰淇淋浆，，，，事情20分钟至冰淇淋膨胀体积变大变浓稠即可。。