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清明时节雨纷纷

清明时节雨纷纷，
，，，天气温暖、桃花初绽、杨柳泛青，
，，，正是祭祖省墓和踏青赏花的日子。。。。。除此之外，
，，，清明照旧一个主要的养生节气。。。。。清明时节在饮食保养方面须准时定量，
，，，不暴饮暴食，
，，，也须镌汰甜食，
，，，限制热量摄入，
，，，多食瓜果蔬菜。。。。。典范的养生食谱如下：

养生食谱

1.猪肝枸杞鸡蛋汤 　　

质料：猪肝100克，
，，，枸杞子15-20克，
，，，鸡蛋1只，
，，，盐等调味品适量。。。。。 　　

做法：先将猪肝洗净，
，，，切成薄片，
，，，加入适量淀粉，
，，，加少许盐等调味品腌一下，
，，，将枸杞子洗净备用。。。。。锅中加水煮开后，
，，，放入枸杞子和腌好的猪肝，
，，，大火煮开后即可食用。。。。。 　

功效：养肝明目，
，，，补益气血，
，，，滋肾养阴。。。。。

2.萝卜粥 　

质料：新鲜萝卜250克，
，，，粳米100克。。。。。 

做法：将萝卜切碎粒，
，，，备用。。。。。锅内加适量水，
，，，用武火烧开，
，，，下入萝卜粒、粳米，
，，，同煮成粥即可食用。。。。。 

功效：止咳化痰，
，，，顺气消食，
，，，除燥生津，
，，，清热解毒，
，，，通利大便。。。。。

3.家常公鸡 

质料：嫩公鸡250克，
，，，芹菜75克，
，，，冬笋10克，
，，，辣椒20克，
，，，瘦肉汤30克，
，，，姜、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、食盐、淀粉、味精、植物油各适量。。。。。 

做法：鸡肉切成小块，
，，，用热水焯后捞出备用；；；；；芹菜切成段，
，，，冬笋切细条，
，，，辣椒剁碎，
，，，姜切成末。。。。。淀粉兑成湿粉，
，，，取一半和酱油、料酒、醋、盐放入统一碗内拌匀，
，，，另一半湿淀粉和白糖、味精、高汤协调成粉芡备用。。。。。植物油入锅加热，
，，，先煸鸡块至鸡肉变白，
，，，水分将干时放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大迫切炒至九成熟，
，，，加入切好的芹菜略炒，
，，，倒入调好的粉芡，
，，，至熟起锅即成。。。。。

功效：温中补虚、降压安神，
，，，适用于高血压、冠心病、营养不良、术后恢复期患者食用。。。。。

清明节气做好3项保健事情

1.多变天气，
，，，平肝保暖不放松　

最近一段时间，
，，，时而风，
，，，时而雨，
，，，邻近清明节，
，，，天气似乎也变得多愁善感。。。。。风多、雨多是清明节前后的天气特征，
，，，但人们省墓踏青，
，，，户外活动增多，
，，，若是不加留心就容易受到风邪的侵占。。。。。无论是省墓照旧踏青，
，，，都应做好保暖事情，
，，，最好准备一件可以随便穿脱的外衣，
，，，防止外邪的入侵”。。。。。孕妇、老人和身体虚弱的人省墓时更要注重保温暖休息。。。。。

2.外出踏青，
，，，着重护肤和胃　

现在进入了植物性日光皮炎易发季节，
，，，绝大大都野菜含有光敏性物质，
，，，容易引发皮炎。。。。。光敏性强的野菜有马齿苋、芥菜、灰菜、马兰头和红花卉等。。。。。如自己就有光敏性疾病，
，，，或曾被晒伤，
，，，以及有红斑狼疮的患者，
，，，外出踏青时最好不要过多食入野菜。。。。。从清明节最先，
，，，虫类的活动最先活跃，
，，，到野外应阻止深入草丛，
，，，最好衣着长袖衣裤及长靴，
，，，束紧袖领及裤脚口，
，，，阻止皮肤袒露。。。。。春季也是花粉过敏症高发期，
，，，有过敏体质的人到野外省墓应戴好口罩、墨镜，
，，，应选择花卉树木优势方行走，
，，，须要时还应带上防过敏的药物。。。。。　

3.省墓凭吊，
，，，注重心理保健　

清明节，
，，，伤心、抑郁的情绪，
，，，不宜持续得过久。。。。。有心脑血管疾病、血压偏高的人，
，，，更要注重不要劳累或伤心，
，，，要多提醒自己稳固情绪，
，，，省墓时最好有亲人陪同。。。。。五和养生堂提醒，
，，，春季是万物生发的季节，
，，，心情应坚持愉快，
，，，通过踏青、散步等活动，
，，，可调理心情，
，，，让身心抵达愉悦的目的。。。。。

清明节的由来和习俗

清明养生吃什么？？？
？清明有“天清地明”的意思，
，，，是春季里最受人们重视的节气，
，，，这不但与省墓习俗有关，
，，，更是一个尤为主要的养生节气。。。。。我们说，
，，，人应四时，
，，，春季万物生长，
，，，机体也是云云。。。。。那么在清明节气吃什么养生呢?

养生食谱

1.口蘑白菜

质料：白菜250克，
，，，干口蘑3克，
，，，酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。。。。。

做法：白菜洗净切成3厘米段，
，，，口蘑温水泡发。。。。。油入锅内烧热后，
，，，将白菜入锅炒至七成熟，
，，，再将口蘑、酱油、糖、盐、入锅，
，，，炒熟后，
，，，放入味精搅拌匀称即成。。。。。

功效：清热除烦，
，，，益胃气、降血脂。。。。。相宜于高血压、冠心病、牙龈出血者。。。。。

2.韭菜滚狗肚鱼汤

质料：韭菜100克、粉丝50克、狗肚鱼600克、生姜3片。。。。。

做法：韭菜洗净，
，，，切段；；；；；粉丝清水浸软，
，，，切段。。。。。狗肚鱼洗净，
，，，洒少许食盐拌腌10分钟。。。。。烧热油镬，
，，，爆香姜片，
，，，加入清水1250毫升（约5碗水量），
，，，放下鱼，
，，，大火煲5分钟，
，，，改慢火煲10分钟，
，，，下粉丝片晌，
，，，再下韭菜，
，，，煲沸，
，，，调入适量食盐便可。。。。。撒入少许胡椒粉，
，，，亦汤亦餸。。。。。

功效：温中行气、健胃助肝。。。。。

3.清炒螺蛳

质料：螺蛳500克、葱、姜、糖、盐、酱油、油、胡椒粉各少许。。。。。

做法：螺蛳放清水里，
，，，滴几滴香油养一天，
，，，让螺蛳吐尽泥沙；；；；；第二天，
，，，将螺蛳尾壳剪掉，
，，，再养2小时左右，
，，，洗净沥干备用。。。。。锅烧热，
，，，加油，
，，，下葱、姜爆香，
，，，再下螺蛳翻炒1分钟后，
，，，加料酒、酱油、糖，
，，，最后加一小碗热水，
，，，盖锅盖烧2、3分钟出锅，
，，，洒胡椒粉、葱花即可食用。。。。。

功效：清明时节，
，，，才是吃螺蛳的最佳时令，
，，，这时间的螺蛳口感最为丰满，
，，，肥美，
，，，以是，
，，，一直就有“清明螺，
，，，抵只鹅”的讲法。。。。。螺蛳性寒凉，
，，，有清热、利水和明目的功效。。。。。

清明的习俗

1.省墓　

清明省墓，
，，，谓之对祖先的“思时之敬”。。。。。其习俗由来已久。。。。。着实，
，，，省墓在秦以前就有了，
，，，但纷歧定是在清明之际，
，，，清明省墓则是秦以后的事。。。。。到唐朝才最先盛行。。。。。

2.荡秋千　

这是我国古代清明节习俗。。。。。秋千，
，，，意即揪着皮绳而迁徙。。。。。它的历史很古老，
，，，最早叫千秋，
，，，后为了避隐讳，
，，，改为秋千。。。。。古时的秋千多用树桠枝为架，
，，，再栓上彩带做成。。。。。厥后逐步生长为用两根绳索加上踏板的秋千。。。。。秋千之戏在南北朝时已经盛行。。。。。

3.蹴鞠　

鞠是一种皮球，
，，，球皮用皮革做成，
，，，球内用毛塞紧。。。。。蹴鞠，
，，，就是用足去踢球。。。。。这是古代清明节时人们喜欢的一种游戏。。。。。相传是黄帝发明的，
，，，最初目的是用来训练武士。。。。。

4.踏青　

清明时节，
，，，春回大地，
，，，自然界随处泛起一派生气勃勃的情形，
，，，正是远足的大好时光。。。。。我国民间恒久坚持着清明踏青的习惯。。。。。传说，
，，，在很早以前就有清明踏青这一活动了。。。。。据《旧唐书》纪录：“大历二年仲春壬午，
，，，幸昆明池踏青。。。。。”可见，
，，，踏青春游的习俗早已盛行。。。。。

5.放鹞子　

放鹞子也是清明时节人们所喜欢的活动。。。。。每逢清明时节，
，，，人们不但白天放，
，，，夜间也放。。。。。夜里在鹞子下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，
，，，象闪灼的明星，
，，，被称为“神灯”。。。。。已往，
，，，有的人把鹞子放上蓝天后，
，，，便剪断牵线，
，，，听凭清风把它们送往天涯海角，
，，，听说这样能除病消灾，
，，，给自己带来好运。。。。。

愿好朋侪秀色青山争入户，
，，，祥光瑞日正临门！