古今美食皆文明，，
味之英华传至今。。。。。
上下五千多幻化，，
热辣香鲜众人亲。。。。。
1949年5月17日，，蒋介石命人用武力从中央银行劫走黄金19.8万余两、银元120万元运去台湾。。。。。
1949年5月17日，，中国人民解放军第四野战军解放武汉三镇：汉口、武昌、汉阳。。。。。
1928年5月17日，，第9届夏日奥林匹克运动会在荷兰阿姆斯特丹开幕。。。。。
1861年5月17日，，天下上第一张彩色照片在苏格兰皇家学院展出。。。。。
1756年5月17日，，英法“七年战争”爆发。。。。。
你知道暖锅生长的历史么？？？
三国时期，，曹丕代汉称帝时期，，已有用铜所制的暖锅泛起，，但其时并不盛行。。。。。到了南北朝时期，，人们使用暖锅煮食就逐渐多起来了。。。。。最初盛行于我国严寒的北方地区，，人们用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等种种肉食，，厥后随着中国经济文化日益蓬勃，，烹饪手艺进一步的生长，，各式的暖锅也相继闪亮登场。。。。。
到北宋，，国都汴京（河南开封）的酒馆，，冬天已有暖锅应市。。。。。到了清朝，，暖锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。。。。。到了清朝末期民国初期，，在天下已形成了几十种差别的暖锅，，并且各具特色。。。。。1338年，，暖锅从中国传入日本。。。。。日本称暖锅为“司盖阿盖”，，又称“锄烧”。。。。。现在暖锅还传到美国、法国、英国等国家。。。。。
暖锅雏形
商周时期有一种容器“鼎”，，在其时举行祭祀或庆典时，，就要“鸣钟列鼎”，，将牛、羊肉等食材通通放入鼎中，，然后在底部生火炬食物煮熟后再分食，，这算是暖锅的雏形。。。。。
浙江等地曾出土5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶，，可以很利便地移动，，算是暖锅初级形式。。。。。
北京延庆县龙庆峡山戎文化遗址中出土的年龄时期青铜暖锅，，有加热过的痕迹。。。。。仆从社会后期，，泛起了一种小铜鼎，，人们称之为“温鼎”，，它小巧便当，，可以说是一种较好的暖锅了。。。。。
秦汉时期的暖锅生长
汉代泛起一种称为“染炉”“染杯”的小铜器，，结构分为三部分：主体为炭炉 ；；；；；上面有盛食物的杯，，容积一般为250至300毫升 ；；；；；下面有承接炭火的盘。。。。�？？？梢酝贫险饩褪枪糯ト耸褂玫男∨�。。。。
在秦汉时期盛行一种烹饪法，，就是把鸡肉、猪肉等放在滚水中稍煮一下，，称之为“濯”。。。。。马王堆汉墓遣策上就有“濯鸡”“濯豚”等文字纪录，，这也是很类似暖锅的一种烹饪要领。。。。。
到了东汉，，泛起了“鐎（jiao）斗”。。。。。凭证文献所考，，这是一种陶或铜制的炊具，，底部有三只脚，，腹部有一握柄，，用以放在火盆中以炭火温食，，这和今天暖锅服法简直如出一辙。。。。。
三国时期则泛起了所谓的“五熟釜”，，一只铜制的锅内分为五格，，各有差别味道的汤料以涮煮差别的食物，，与现在遍布大街小港的鸳鸯暖锅有异曲同工之妙。。。。。唐宋时，，暖锅最先盛行，，官府和名士家中设宴，，多备暖锅。。。。。
元、清时代暖锅：涮羊肉的泛起
到了南北朝，，泛起一种“大口宽腹，，既薄且轻，，易于熟食”的铜爨（cuan），，此即是其时栖身在四川、湖南一带的獠人所使用的一种铜暖锅。。。。。演变到了唐朝，，已有铜制的“暖锅”。。。。。1984年在内蒙古赤峰市（原“昭乌达盟”）敖汉旗出土了一幅契丹人在穹庐中围着暖锅席地而坐的壁画，，据专家考证，，这幅画正画的是辽代初期契丹人吃涮羊肉的情景。。。。。
元代，，暖锅大为郁勃，，其中的“生爨羊”即是现今涮羊肉的前身。。。。。明代官食食书《宋氏养生部》中，，也有“生爨羊”“熟爨牛”等暖锅菜式，，工艺已更为细腻。。。。。
清乾隆天子更是喜欢暖锅，，并且成了一道著名的宫廷菜，，清宫御膳食谱上就有“野意暖锅”这道菜。。。。。乾隆四十八年（1783年）正月初十，，在清宫办了530桌暖锅席以宴请宗室 ；；；；；嘉庆天子登位时（1796年）曾举行“千叟宴”，，一次便动用银质、锡质和铜质的暖锅1550个，，应邀品尝者达5000余人，，成了历史上最大的一次暖锅盛宴。。。。。
祝好朋侪办事待人诚为本，，持家立业俭领先！
古今美食皆文明，，
味之英华传至今。。。。。
上下五千多幻化，，
热辣香鲜众人亲。。。。。
1949年5月17日，，蒋介石命人用武力从中央银行劫走黄金19.8万余两、银元120万元运去台湾。。。。。
1949年5月17日，，中国人民解放军第四野战军解放武汉三镇：汉口、武昌、汉阳。。。。。
1928年5月17日，，第9届夏日奥林匹克运动会在荷兰阿姆斯特丹开幕。。。。。
1861年5月17日，，天下上第一张彩色照片在苏格兰皇家学院展出。。。。。
1756年5月17日，，英法“七年战争”爆发。。。。。
你知道暖锅生长的历史么？？？
三国时期，，曹丕代汉称帝时期，，已有用铜所制的暖锅泛起，，但其时并不盛行。。。。。到了南北朝时期，，人们使用暖锅煮食就逐渐多起来了。。。。。最初盛行于我国严寒的北方地区，，人们用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等种种肉食，，厥后随着中国经济文化日益蓬勃，，烹饪手艺进一步的生长，，各式的暖锅也相继闪亮登场。。。。。
到北宋，，国都汴京（河南开封）的酒馆，，冬天已有暖锅应市。。。。。到了清朝，，暖锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。。。。。到了清朝末期民国初期，，在天下已形成了几十种差别的暖锅，，并且各具特色。。。。。1338年，，暖锅从中国传入日本。。。。。日本称暖锅为“司盖阿盖”，，又称“锄烧”。。。。。现在暖锅还传到美国、法国、英国等国家。。。。。
暖锅雏形
商周时期有一种容器“鼎”，，在其时举行祭祀或庆典时，，就要“鸣钟列鼎”，，将牛、羊肉等食材通通放入鼎中，，然后在底部生火炬食物煮熟后再分食，，这算是暖锅的雏形。。。。。
浙江等地曾出土5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶，，可以很利便地移动，，算是暖锅初级形式。。。。。
北京延庆县龙庆峡山戎文化遗址中出土的年龄时期青铜暖锅，，有加热过的痕迹。。。。。仆从社会后期，，泛起了一种小铜鼎，，人们称之为“温鼎”，，它小巧便当，，可以说是一种较好的暖锅了。。。。。
秦汉时期的暖锅生长
汉代泛起一种称为“染炉”“染杯”的小铜器，，结构分为三部分：主体为炭炉 ；；；；；上面有盛食物的杯，，容积一般为250至300毫升 ；；；；；下面有承接炭火的盘。。。。�？？？梢酝贫险饩褪枪糯ト耸褂玫男∨�。。。。
在秦汉时期盛行一种烹饪法，，就是把鸡肉、猪肉等放在滚水中稍煮一下，，称之为“濯”。。。。。马王堆汉墓遣策上就有“濯鸡”“濯豚”等文字纪录，，这也是很类似暖锅的一种烹饪要领。。。。。
到了东汉，，泛起了“鐎（jiao）斗”。。。。。凭证文献所考，，这是一种陶或铜制的炊具，，底部有三只脚，，腹部有一握柄，，用以放在火盆中以炭火温食，，这和今天暖锅服法简直如出一辙。。。。。
三国时期则泛起了所谓的“五熟釜”，，一只铜制的锅内分为五格，，各有差别味道的汤料以涮煮差别的食物，，与现在遍布大街小港的鸳鸯暖锅有异曲同工之妙。。。。。唐宋时，，暖锅最先盛行，，官府和名士家中设宴，，多备暖锅。。。。。
元、清时代暖锅：涮羊肉的泛起
到了南北朝，，泛起一种“大口宽腹，，既薄且轻，，易于熟食”的铜爨（cuan），，此即是其时栖身在四川、湖南一带的獠人所使用的一种铜暖锅。。。。。演变到了唐朝，，已有铜制的“暖锅”。。。。。1984年在内蒙古赤峰市（原“昭乌达盟”）敖汉旗出土了一幅契丹人在穹庐中围着暖锅席地而坐的壁画，，据专家考证，，这幅画正画的是辽代初期契丹人吃涮羊肉的情景。。。。。
元代，，暖锅大为郁勃，，其中的“生爨羊”即是现今涮羊肉的前身。。。。。明代官食食书《宋氏养生部》中，，也有“生爨羊”“熟爨牛”等暖锅菜式，，工艺已更为细腻。。。。。
清乾隆天子更是喜欢暖锅，，并且成了一道著名的宫廷菜，，清宫御膳食谱上就有“野意暖锅”这道菜。。。。。乾隆四十八年（1783年）正月初十，，在清宫办了530桌暖锅席以宴请宗室 ；；；；；嘉庆天子登位时（1796年）曾举行“千叟宴”，，一次便动用银质、锡质和铜质的暖锅1550个，，应邀品尝者达5000余人，，成了历史上最大的一次暖锅盛宴。。。。。
祝好朋侪办事待人诚为本，，持家立业俭领先！